Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisée
- 300 g di verza
- 250 g di ricotta
- 1 uovo
- Sale e pepe
Procediamo
- Prepara la verza: Inizia sbollentando la verza in acqua leggermente salata per qualche minuto, così da renderla morbida ma mantenendo il suo sapore fresco. Scolala bene e tagliala a strisce sottili, ideali per unire gli ingredienti in modo uniforme.
- Crea il ripieno: In una ciotola capiente, mescola la ricotta con un uovo, aggiungendo un pizzico di sale e pepe nero appena macinato. Quando il composto sarà ben amalgamato, incorpora la verza tagliata, mescolando delicatamente per non smontare la consistenza cremosa della ricotta.
- Assembla la torta: Stendi la pasta brisée in una teglia da forno, assicurandoti di coprire bene il fondo e i bordi. Versa il ripieno di verza e ricotta sulla pasta, livellandolo con cura per garantire una cottura omogenea.
- Cottura: Inforna il tutto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e croccante. Lascia intiepidire leggermente prima di servire, per assaporare al meglio ogni boccone.
Questa ricetta è semplice, veloce e perfetta per chi cerca un piatto genuino e saporito, ideale per sorprendere amici e familiari con un tocco di tradizione e creatività in cucina!
